Descripción
Alubia Canela:
De tamaño mediano, alargado, redondeado y con una bonita tonalidad. Destacan por su excepcional comportamiento en el plato, con una textura fina, mantecosa y de un sabor rico y suave, que la hace irresistible en el paladar. De rápida cocción dejando un caldo cremoso y no muy oscuro. Destaca su alto contenido en proteínas.
Consejos:
Tiempo de Remojo: 8-10 Horas
Tiempo de Cocción:
Cazuela:
Aguas Blandas: 1,15 Horas
Aguas Duras:2,15 Horas
Olla Presión:
Aguas Blandas: 25 minutos
Aguas Duras: 35 minutos
